No Nordeste, assim como em todo o Brasil, o mercado de ovos de Páscoa artesanais tem crescido nos últimos anos, impulsionado pelo aumento da demanda por produtos diferenciados e personalizados, além da valorização de produtos feitos à mão e com ingredientes de qualidade. De olho nesse crescimento, o Senac/SE está com inscrições abertas para um workshop e uma oficina de ovos de Páscoa artesanais.
A referência técnica em gastronomia do Senac, Marta Moreira Aguiar, informa que as capacitações acontecerão em duas unidades da instituição.
“Ofertaremos o workshop na unidade em Aracaju, com a instrutora Edivani Andrade, nos dias 21 e 22 deste mês, no período das 18h às 22h, com valor de investimento de R$ 90. Já em Nossa Senhora da Glória será uma oficina de 15 horas, onde os participantes aprenderão a produzir bombons e ovos artesanais com o instrutor Orestes Cruz, no período de 13 à 17 de março, das 19h às 22h, com investimento de R$ 150”.
Nas capacitações, os alunos aprenderão as novas tendências nos preparos e finalizações de ovos de Páscoa, utilizando a criatividade, e como produzir produtos com qualidade e sofisticação.
“Também passamos orientações de que toda a produção deve ser feita seguindo os protocolos de higiene e segurança alimentar, como preveem as normas e regulamentações sanitárias, garantindo a qualidade do produto final. O aluno sai preparado para empreender e ter uma renda extra nesse período de Páscoa”, frisa Marta Aguiar.
Em todo o país, pequenos empreendedores têm garantido renda extra com a produção de ovos artesanais, oferecendo uma grande variedade de sabores e opções de decoração, como ovos de chocolate recheados com brigadeiro, trufas, castanhas, frutas secas, entre outros. Esses produtos diferenciados e personalizados atraem muitos consumidores que procuram ovos de Páscoa artesanais para presentear amigos e familiares com um chocolate mais exclusivo e personalizado.
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